(포탈뉴스) 농촌진흥청에서 육성한 보라색 감자 ‘자영’과 껍질이 빨간색인 일반감자 ‘서홍’을 이용해 산업체에서 피부 진정과 보습에 효과가 있는 화장품들을 개발해 눈길을 끌고 있다. 특히 이들 화장품은 상품성이 있는 감자는 물론 판매가 어려운 못난이 감자까지 원료로 사용함으로써 감자 재배농가의 판로 확대와 소득 증대에 큰 도움이 될 전망이다. 농촌진흥청은 화장품 업체에서 자영 감자를 이용한 ‘수면팩(슬리핑팩)’과 서홍 감자를 이용한 ‘핸드크림 및 보디로션’을 개발해 제품을 판매하고 있다고 밝혔다. 화장품 원료로 사용되는 감자는 ‘비타민 시(C)의 보고’로 불릴 정도로 비타민 시(C)가 풍부해 예로부터 감자를 갈아 피부에 바르는 등 피부 보호를 위해 많이 사용돼 왔다. 특히 껍질과 속이 모두 보라색인 ‘자영’에는 항산화 성분인 ‘안토시아닌’이 43.7㎎/100g로 풍부하게 들어 있으며, 비타민 시(C)도 일반 감자 보다 32% 많은 62.5㎎/100g을 함유하고 있다. 이 자영감자의 껍질 추출물은 세포실험 결과, 피부염을 유발하는 염증 매개 물질인 ‘플로스타그란딘(PGE2)’을 76% 이상 억제하는 항염증 효과가 있는 것으로 나타
(포탈뉴스) 표고버섯은 대표적인 단기소득임산물 중 하나로, 원목재배와 톱밥재배로 나뉘며, 연간 약 2만 7천 톤이 생산되고 생산액은 2,300억 원에 달한다. 그러나 시중에 유통되고 있는 대부분의 표고버섯은 중국산 품종으로 국내 표고 생산자들의 수익성을 개선하고, 국제 경쟁력을 높이기 위해서는 고품질의 국산 품종 개발 및 보급이 시급하다. 산림청 국립산림과학원(원장 박현)은 항산화 물질이 풍부한 고품질 표고버섯 신품종 ‘태향고’를 개발했다고 밝혔다. 이번에 개발한 태향고는 톱밥재배용 버섯이며, 버섯 발생 온도가 5-15℃ 범위로 늦가을과 이른 봄에 생산이 적합한 저온성 품종이다. 태향고는 버섯이 크고 단단하며, 식감이 우수하다. 또한, 갓이 두껍고 다른 품종에 비해 천천히 펴지며 대가 굵고 버섯의 무게도 무겁다. 다른 품종보다 크기 때문에 스테이크 등 각종 요리에 활용이 가능할 것으로 기대된다. 표고버섯에는 대표적인 생리기능 물질인 베타글루칸이 다량 함유되어 있다. 베타글루칸은 면역력을 높여 질병에 대한 저항력을 강화해주는 물질로 암세포의 활동을 억제한다. 또한, 표고버섯에 함유된 아미노산의 일종인 에르고티오네인은 높은 항산화 효과를 가
(포탈뉴스) 대한민국 대표 원예농산물의 고장 남원에서 겨울 딸기 「설향」이 본격적으로 출하되기 시작했다. 해마다 지리산에 눈이 내리고 겨울 추위가 시작될 무렵 물맑은 요천수 주변 넓은 평야지에서 생산된 맛있는 겨울 딸기를 기다리던 소비자들에게 본격적으로 선 보이는 계절이 찾아온 것이다. 남원지역은 지리적 특성으로 겨울철 추운 날씨로 인해 다른 지역에서 생산된 딸기보다 당도와 색깔 향이 좋아 소비자들로부터 많은 인기를 얻고 있다 딸기에는 과일중 비타민 C가 제일 많으며, 귤보다 1.5배, 사과보다 10배가 많아 소비자들로부터 인기 건강 자연식품으로 각광받고 있다. 남원에서 생산되고 있는 딸기는 금지·송동·주생·대강·수지 등 중평야부 지역에서 300여 농가 130ha 현재 공동선별을 통해 전국 대형유통업체, 도매시장 등으로 유통되고 있으며, ‘춘향애인’이라는 농산물 공동브랜드로 11월 하순 본격적으로 전국에 출하되고 있다. 남원시 관계자는 “명품 딸기 생산을 위한 시설하우스 현대화 사업 등을 통해 농업경쟁력을 확보하고 조합공동사업법인의 통합마케팅을 통해 안정적인 유통체제 유지로 농가소득 증대를 도모할 계획”이라고 전했다. [뉴스출처 : 전
(포탈뉴스) 전북도와 부안군은 독특하고 차별화된 어촌특화요리를 개발, 지난 30일 격포어촌계 회관에서 부안군수(권익현)와 지역구 군의원, 음식 전문가, 지역관계자 등 30여명이 참석한 가운데 시식회를 가졌다. 부안군 어촌지역은 아름다운 경관과 수산물이 풍부하게 생산되는 곳으로 연중 많은 관광객들이 찾고 있으나 다른 지역과 뚜렷이 구분되는 향토요리가 없어 그동안 지역을 대표할 수 있는 음식 개발의 필요성이 꾸준히 제기되었다. 이에 전북도(어촌특화지원센터)와 부안군은 지역에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 활용하여 부안군 어촌지역에서만 맛볼 수 있는 요리 개발을 2021년도 어촌특화개발사업으로 발굴, 선정하고 관련분야 전문가를 섭외하여 개발에 주력해 왔다. 이번에 개발된 요리는 생선회와 오리를 접목하여 맛과 영양이 뛰어나고 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 음식으로 지난 10월 제15회 전북음식문화대전 향토요리부문에 출품하여 대상(농림축산식품부장관상)을 수상하기도 했다. 전북도(어촌특화지원센터)와 부안군은 이번에 개발된 요리의 레시피를 관내 음식점에 체계적으로 전수, 보급을 확산시켜 나간다는 계획으로 요리의 이름(“회+오리”)처럼 회오리 바람을 일으켜
(포탈뉴스) 달콤한 맛과 향이 일품인 장성군 대표 겨울철 과채 딸기가 본격 출하를 시작했다. ‘설향’이 대부분을 차지하는 장성 딸기는 당도가 높고 단단한 식감을 지녔다. 비타민C와 안토시아닌, 라이코펜 등이 풍부해 면역력 강화는 물론 성인병 예방 효과도 있어 겨울철 보약이라 해도 손색이 없다. 보통 딸기는 12월 초 출하를 시작해 이듬해 봄까지 수확이 이어지지만, 올해에는 가을철 고온 날씨가 지속되면서 출하 시기가 다소 앞당겨졌다. 판매가격은 크기, 상품성 등에 따라 1kg 기준 1~3만원선으로, 남면 로컬푸드직매장 또는 생산 농가 직거래를 통해 구입할 수 있다. 현재 장성군에서는 진원면, 황룡면, 남면 등에서 210농가가 85ha 규모로 딸기를 재배하고 있다. 유두석 장성군수는 “제철을 맞은 장성 딸기가 소비자의 입맛을 사로잡아 농가 소득 증대에 크게 기여할 것으로 기대한다”면서 “앞으로도 고품질 딸기를 지속적으로 재배할 수 있도록 농가에 대한 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다. 한편, 장성군은 고품질 딸기 생산을 통한 농가 소득 증대를 위해 ▲딸기 꽃눈분화검사 ▲생산시설현대화 ▲하우스 부대시설지원 ▲고온예방 딸기육묘 시스템 모델 개발…
(포탈뉴스) 농촌진흥청은 느타리버섯 생산량을 높이고 저장 기간을 연장할 수 있는 수출 맞춤형 재배 기술을 개발했다. 버섯은 주로 배로 수출하는데, 운송 기간이 호주는 3주, 미국 동부와 유럽은 4주가 걸려 장기간 운송으로 인한 상품성 하락 우려가 커지고 있다. 특히, 느타리버섯은 다른 버섯보다 수출 환경에 맞춘 재배 지침이 미흡해 효율적인 생육 관리를 통해 저장성과 상품성을 높일 수 있는 기술을 개발하게 됐다. 연구진은 기존 느타리버섯 재배에 사용되는 배지와 질소 영양원은 동일하면서도 품질은 높일 수 있는 배지 조성 비율을 확립하고, 재배 온도와 습도 조건을 연구했다. 느타리버섯이 자라는 영양체인 배지(톱밥, 비트펄프(사탕무박), 면실박(목화씨깻묵))의 비율을 기존 5 대 3 대 2에서 5 대 2.5 대 2.5로 조절했다. 버섯 수확 전 3일 동안 온도는 기존 15도(℃) 이하에서 12도(℃)로, 습도는 기존 90% 정도에서 75% 내외로 낮게 유지했다. 그 결과, 버섯의 생산량은 1병당 116.5g에서 134.4g으로 15.5% 증가했고, 저장 기간도 기존 30일에서 40일로 10일 연장됐다. 저장일 증가로 인해 나타나는 버섯 냄새(
(포탈뉴스) 강원도는 최근 안주류(족발·곱창·닭발 등) 가정간편식 및 식육에 대한 소비 증가와 달걀 가격안정화 필요 등에 따라 축산물 위생· 안전을 확보하고 부정‧불량 축산물의 생산·유통을 차단하기 위해, 축산물가공업소 및 달걀취급업소를 대상으로 12. 1. ~ 12. 14.(2주간) 위생점검을 실시한다. 이번 점검은 도내 간편식 판매량이 많은 축산물가공업소와 달걀 유통이 많은 달걀취급업소를 대상으로 도, 시‧군, 명예축산물위생감시원이 함께 감시활동을 추진한다. 이번 점검 주요 점검사항은 “① 냉동식육을 해동하여 냉장식육으로 생산·판매 여부 ② 유통기한 경과제품의 판매목적 처리·포장·사용·보관 여부 ③ 깨진 달걀 등 식용에 부적합한 알 등 보관·유통·판매 여부 이고, 특히 고병원성조류인플루엔자로 인한 계란값 안정화를 위하여 달걀취급업소의 매점·매석 행위를 집중단속할 예정이며, 위반사항이 중대하거나 고의적인 불법행위인 경우 영업정지, 허가취소 등 엄중히 관련규정에 따라 처분할 계획이다. 서종억 동물방역과장은, “안전한 축산물에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있고, 계란값 상승으로 도민의 경제사정이 어려운 만큼 관련 업체들의 자발적 관심과 협조”
(포탈뉴스) 완주군을 대표하는 떫은감과 대추가 대한민국 대표 산림과수로 선발됐다. 30일 완주군은 산림청에서 주관하는 2021년 대한민국 대표 산림과수 선발대회에서 떫은감과 대추가 각각 장려상을 수상하면서 완주군 임산물의 우수성을 대외적으로 인정받았다고 밝혔다. 산림청‧국립산림과학원 주관으로 열리고 있는 대한민국 대표 산림과수 선발전은 상품의 우수성을 홍보하고 소비 확대 유도를 위해 해마다 실시하고 있다. 올해는 떫은감, 대추, 호두, 밤 등 산림작물 4개 품목을 대상으로 전국에서 40여 농가가 출품하였으며, 과원 현지심사, 당도 및 과도 측정 등 엄격한 심사를 통해 각 품목별로 최우수, 우수, 장려상 등 12점을 선발했다. 대표 산림과수로 선정된 품목 중 떫은감은 경천면에서 40여 년간 떫은감과 곶감을 생산해 온 정택(64세)씨가 첫 출품 만에 수상의 영광을 안았다. 대추는 40여 년간 대추를 재배하면서 완주군 대추연구회장직을 맡고 있는 송명운(64세)씨에게 돌아갔다. 완주 떫은감과 대추는 완주 9품에 등록될 정도로 예로부터 상품의 우수성을 인정받아 왔으며, 이번 수상에 따라 그 우수성을 전국적으로 인정받는 발판을 마련하게 됐다. 박
(포탈뉴스) 제주특별자치도 농업기술원 제주농업기술센터는 초당옥수수 연중 출하를 위한 3기작 실증 재배를 완료했다고 밝혔다. 제주의 주작목인 월동채소는 급증하는 경영비에 비해 가격이 불안정하기 때문에 기존의 특정 작목 편중에서 벗어나 소비자의 취향에 맞춘 새로운 틈새시장을 확보해야 하는 시점이다. 제주에서 초당옥수수 재배면적은 매년 증가 추세이며, 제주는 무상기간(서리가 내리지 않는 기간)이 길어 육지부에서 재배하기 어려운 시기에 생산이 가능하다는 장점이 있다. 또한 초당옥수수는 토양에 과하게 집적된 비료 성분을 흡수해 토양을 개량하고 지하수를 보존하는 역할도 한다. 제주농업기술센터는 제주시옥수수연구회와 함께 지난해부터 전국에서 처음으로 옥수수 3기작 실증 재배를 시작했으며 올해 2년째 실증을 추진헸다. 초당옥수수 3기작 실증 재배는 지난 2월부터 11월까지 추진했다. 기작별 품질 특성 조사결과, 세 차례의 기작 모두 평균 당도 17브릭스 내외로 우수한 품질을 보였고, 상품율은 1, 2기작 대비 3기작은 30% 수준이었다. 올해는 높은 평균기온과 잦은 비 날씨로 해충 및 과습 피해가 커 재배에 어려움이 많고 상품률이 낮았다. 11월은…
(포탈뉴스) 거창군은 29일 홍홍사과에서 농업기술센터소장, 군의원, 웅양면장을 비롯한 관계자 등이 참석한 가운데 대만시장 공략을 위한 거창 사과즙 수출 선적식을 가졌다. 이날 수출길에 오른 사과즙은 20피트 1컨테이너 물량으로 홍홍사과에서 제조하고, 수출업체 퍼스트포레스트(대표 박상현)를 통해 대만 대형마트 및 온라인몰에서 유통될 예정이다. 홍홍사과는 GAP, 저탄소 농축산물 인증을 받은 사과를 생산하는 농가로, 2019년 거창군에서 추진한 ‘농촌융복합산업 마중물사업’을 통해 사과즙 가공시설을 설립하였다. 사과뿐만 아니라 농가에서 재배한 우수한 품질의 사과로 착즙한 사과즙을 판매 중이며, 공장설립 1년 만에 대만 시장 진출의 성과를 이루게 되었다. 민천홍 대표는 “이번에 수출하는 HACCP 및 어린이 기호식품 품질인증을 받은 사과즙이 대만시장에서 꾸준하게 사랑받을 수 있도록 믿고 먹을 수 있는 안전한 제품 생산에 이바지 하겠다”고 말했다. 농업기술센터 이병주 소장은 “코로나19 장기화로 어려운 상황에서 대만시장을 개척한 것은 그 의미가 크다”며, “앞으로도 지역 농산물을 활용한 가공품의 국내외 판매망 확보를 위해 적극 노력하고 제조업체의…
(포탈뉴스) 김해시는 올해부터 운영하고 있는 청년농업인 경영실습 임대농장에서 29일 올해 첫 딸기를 수확했다고 밝혔다. 시에 따르면 화목동에 위치한 경영실습 임대농장은 올해 6월에 준공해 첫 임차인을 모집 했으며，현재 2명의 청년농업인이 올해 9월부터 오는 2024년까지 3년간 임대 계약을 체결해 딸기 및 토마토를 재배하고 있다. 그중 딸기농장을 임차 중인 배모 씨(36)는 지난 9월 ‘금실’ 딸기 모종 7,400주를 정식 후 재배하고 있으며 29일 첫 수확의 기쁨을 누리게 되었다. ‘금실’은 신품종 딸기로 국내에서 생산되고 있는 딸기의 80%이상을 차지하고 있는 품종인 ‘설향’ 보다 당도가 높으며 과육도 단단하고 식감이 쫀득해 오래 보관할 수 있는 장점이 있다. 생산된 딸기는 장유3동 소재 김해시 로컬푸드 직매장 및 하나로마트김해유통센터에서 판매되고 있으며，내년 4월에는 어린이 대상 딸기 수확 체험도 진행할 예정이다. 임차인 배모 씨는 "올해 첫 수확한 딸기를 보니 그동안 열심히 배우고 익히며 정성을 쏟은 결과물이라는 생각에 감격스럽다“며 "시의 지원을 받아 초기 투자비용 부담 없이 영농을 시작한 만큼, 앞으로 딸기 나눔행사 등을 통해…
(포탈뉴스) 일조량이 많고 따뜻한 기후로 단맛이 강한 광양 애호박이 올해 들어 일본 첫 수출길에 올랐다. 광양시는 지난 27일 광양농산물수출물류센터에서 광양 애호박 수출 첫 선적식을 가졌다. 광양 애호박은 해마다 11월~다음 해 6월 수확해 일본, 홍콩으로 수출되며, 올해 16톤 45,000달러 이상 수출할 계획이다. 애호박은 여름철 고온, 하우스 침수와 선충 피해로 인한 수확량 감소로 농가 경영 여건이 어려워지고 있다. 전라남도 농업기술원과 광양시 농업기술센터는 ‘애호박 고설베드 재배 경영모델’을 적용해, 병충해 및 침수 피해를 줄여 애호박을 안정적으로 생산할 방침이다. 시는 광양농산물수출물류센터를 거점으로 지난해 파프리카, 애호박, 깻잎, 알스트로메리아, 매실, 밤 등 454톤 14억여 원의 농산물을 해외에 수출하고 있다. [뉴스출처 : 전라남도 광양시]
(포탈뉴스) 기후변화로 과수 재배적지가 부상하면서 강원도에서 중점 육성한 청정 과일이 금년도「대한민국 과일산업대전」대표과일 선발대회에서 사과, 포도부문 각각 최우수상, 우수상, 장려상에 선정되어 품질 우수성과 소비자들에게 호감과 인기를 얻고 있는 것으로 나타났다. 농림축산식품부가 주최하고 한국과수농협연합회가 주관하는 대한민국 과일산업대전 행사 시상식은 12월 6일(월) 진행되며 강원도에서는 최우수상 사과부문 양구 김철호씨, 우수상 사과부문 양구 임성재씨, 포도부문 영월 김호준씨, 장려상 포도부문 횡성 정두화씨 등 4명이 수상자로 참가한다. 과일산업대전은 2011년부터 매년 실시하여 금년이 11회째로 그동안 강원도는 대상 2회, 최우수상 5, 우수상 7, 장려상 8회를 수상하였다. 이러한 결과는 과수산업발전계획에 따라 과수 시설현대화 사업, 명품과원 조성사업, 과수 생력화 작업기 지원 등 과수산업분야에 꾸준한 투자의 결과 산물이라 평가되고 있다. 도 최덕순 유통원예과장은 금년 도내산 사과와 포도가 최우수상에 수상된 결과는 기후변화로 인한 사과, 포도 등 재배적지가 강원지역으로 이동함에 따라 도내산 과수의 품위와 품질의 우수성을 입증한 결과라고…
(포탈뉴스) 안동시농업기술센터는 임하면 신덕리 소재 11농가, 하우스 46동에서 지황 조직배양묘, 플러그묘, 종근을 정식하여 지황 종근을 생산하여 2022년에 지황 재배농가에 보급할 우량 종근을 수확한다. 지난 6월 3일 안동시농업기술센터, 농업기술실용화재단, 임하면 신덕리 11농가가 지황 종근 위탁생산 계약을 체결했으며, 7월 말~8월 초에 걸쳐 26만주의 종묘(품종:토강)을 농업기술실용화재단으로부터 분양받아 수박 후작으로 지황 종근 생산에 들어갔다. 7월부터 재배한 지황을 11월 29일부터 수확한 후 종근용(지름 0.6~1.2㎝)을 정선하여 「농업기술실용화재단」에 전량 납품한다. 지황 종근 생산단지 하우스 46동에 이력 관리를 통한 재배로 우량 종근 생산에 노력을 아끼지 않았다. 11월 17~18일 포장검사를 완료하였으며, 수확량은 25톤으로 예상된다. 「농업기술실용화재단」에서 저장하였다가 2022년 지황 재배 농가에 보급할 계획이다. 농업기술센터 관계자는“안동에서 우량 종근 생산이 이루어져서 종근 생산농가에는 고정적 소득을 보장하고 일반재배 농가에는 지황의 상품성과 수량성 증대로 지황이 지역 명품 작목으로 자리잡기를 기대한다.”라고 말했
(포탈뉴스) 시흥시는 지난 24일 시흥시외국인복지센터 분관에서 ‘한국역사와 전통발효식품 문화의 이해를 통한 민족우수성’이란 주제로 특별 교육을 열었다. 외국인복지센터 예비학교에 재학 중인 중도입국청소년 10명을 대상으로 열린 교육은 중국동포 적응지원 사업의 일환으로 진행됐다. 따라서 중국동포 청소년들이 식초, 김치, 간장, 고추장 등 한국의 전통발효식품을 통해 한국 전통문화를 이해하고, 민족적 자긍심과 우수성을 인식하는 기회가 마련됐다. 강의를 맡은 한방흑초 명인인 한상면 태봉삼한바이오 원장은 “지정학적으로 한반도는 발효미생물의 천혜의 보고(寶庫)이기 때문에 발효식품이 역사적으로 발달해 집집마다 술을 만들 수 있었다”며 약식불이(藥食不二, 음식과 약은 둘이 아니다) 건강학의 우수성을 설명했다. 또한, “한국이 코로나19 바이러스에 상대적으로 강한 면역력을 갖는 것 역시 발효된 음식을 먹는 식습관 덕분”이라고 강조하며, 중국동포 청소년들의 한국 전통문화에 대한 이해도를 높이는 데 힘을 쏟았다. 현재 인구 56만 대도시에 진입한 시흥시에는 외국인주민 수가 지속적으로 증가하고 있으며, 그중 중국 동포가 큰 비중을 차지하고 있다. 이에 시는 다양한
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