(포탈뉴스) 부산시 보건환경연구원이 추석 다소비 농산물 60건에 대한 잔류농약 검사 결과, 60건 중 60건(100%)이 ‘적합’ 판정을 받았다고 밝혔다. 부산시 보건환경연구원은 지난 15일부터 23일까지 엄궁과 반여 농산물도매시장에 출하된 추석 다소비 농산물 60건에 대해 잔류농약 검사를 시행하였으며 검사 대상은 ▲채소류 49건 ▲과일류 8건 ▲서류 2건 ▲허브류 1건 등이다. 이 중 60건 모두가 잔류농약 허용기준치를 넘지 않아 적합한 것으로 확인되었으며 채소류 4건에서만 기준치 이하의 잔류농약이 검출되었다. 잔류농약이 검출된 품목은 ▲상추 2건 ▲들깻잎 1건 ▲치커리 1건으로 검출된 성분은 인독사카브(Indoxcarb), 클로르페나피르(Chlorfenapyr), 메트라페논(Metrafenone), 티플루자마이드(Thifluzamide) 4종이다. 특히 올해는 잔류농약 검출률이 6.7%로 지난해 검출률 10.0%와 비교해 다소 낮아진 것으로 나타났다. 또한, 지난해 고춧잎 1건에서 살충제 성분이 허용기준을 초과해 검출된 것과는 달리 부적합한 품목도 없었다. 이용주 부산시 보건환경연구원장은 “앞으로도 지속적인 안전성 검사를 통하여 시민이
(포탈뉴스) 울산시 보건환경연구원이 민족 고유의 명절인 추석을 앞두고 관내 유통 제수용·선물용 가공식품과 농수산물에 대해 안전성 검사를 실시한 결과 모두 ‘적합’으로 나타났다고 했다. 이번 안전성 검사는 지난 9월 14일부터 9월 23일까지 관내 전통시장, 백화점·대형마트, 도매시장 등에서 유통되는 제수용·선물용 가공식품과 농수산물을 대상으로 실시됐다. 검사 품목은 고사리, 도라지, 문어, 명태포 등 농수산물과 식용유지, 어묵, 건어포류, 만두, 선물용 건강기능식품 등 가공식품과 두부전, 동태전 등 총 113종이다 검사내용은 미생물 오염여부, 잔류농약, 중금속, 방사능, 보존료, 이산화황(표백제) 등 유해물질 및 기준규격검사 등이며 명태전 등의 조리식품에 대해서는 식중독균을 검사했다. 연구원 관계자는 “연휴 동안에도 비상근무와 24시간 비상연락체계를 유지해 식중독 발생 등 식품사고에 신속히 대처할 계획이다.”라고 말했다. [뉴스출처 : 울산시]
(포탈뉴스) 산림청 국립산림과학원은 추석 명절을 앞두고 벌초를 위해 산을 찾거나 ‘코로나 우울’ 극복을 위한 가을철 산행이 증가함에 따라 숲 속 야생 독버섯 섭취로 인한 ‘독버섯’ 중독사고 주의를 당부했다. 독버섯의 독성은 식후 30분에서 3시간 이내에 중독증상이 나타나며 구토, 발열, 설사 등의 위장장애뿐 아니라 독성성분에 따라 사망에 이르게 할 수도 있다. 식품의약품안전처 식품안전나라 통계에 따르면 2010년부터 2019년까지 독버섯, 복어 같은 동·식물이 가지고 있는 ‘자연독’에 의한 식중독사고는 총 21건이 발생하였으며 관련 환자수는 135명으로 나타났다. 2000년 대한내과학회지에 따르면 치명적인 독버섯인 ‘개나리광대버섯’을 16명이 집단으로 섭취하여 2명은 사망하고 1명은 간부전으로 인해 혈액투석을 받는 등 안타까운 피해가 있었다. 또한, 2015년 대한임상독성학회지에서는 ‘붉은사슴뿔버섯’을 2～3조각으로 얇게 잘라 끓는 물에 삶아 섭취한 후 심한 탈모와 함께 피부가 벗겨지는 임상증례를 발표하였다. 흔히 독버섯은 색이 화려하다고 알려져 있지만, 독버섯 색깔이 모두 화려한 것은 아니며, 화려하지만 식용인 버섯도 있어 잘못된 상식과
(포탈뉴스) 농촌진흥청은 국산 쌀보리에 비만과 골다공증을 억제하는 복합 효능이 있음을 국내 최초로 밝히고, 그 중 ‘베타원’ 품종의 효능이 뛰어나다는 연구 결과를 발표했다. 국립식량과학원은 순천대학교와의 공동 연구로 ‘새쌀’과 ‘흰찰’ 등 주요 쌀보리 추출물에서 지방세포 분화 억제와 골밀도 개선 효능을 확인하고, 이를 특허출원했다. 특히 ‘베타원’ 품종에서 비만과 골다공증을 억제하는 복합 효능이 뛰어남을 확인했다. ‘베타원’은 2015년에 개발된 찰성 쌀보리로 국내 보리 가운데 기능성분인 베타글루칸 함량이 11.4%(‘새찰쌀’ 6.5%)로 가장 높은 품종이다. ‘베타원’은 지방전구세포(3T3-L1)를 이용한 지방세포 분화 억제 효과 시험에서 10μg/mL의 추출물에서도 지방세포 분화를 95% 억제하는 탁월한 효과를 나타냈다. 또한, 파골세포 형성 억제 효과 시험에서도 10μg/mL의 추출물에서 우수한 효과를 보였으며, 저농도인 1μg/mL에서도 유의적인 억제 효과를 나타냈다. 이는 추출물이 신호전달과정에서 골다공증을 발생케 하는 중요한 요소인 ‘NFATc1’ 발현을 억제하기 때문인 것으로 확인됐다. 지방세포와 파골세포에 대한 세포 독성
(포탈뉴스) 농촌진흥청은 추석을 맞아 다양한 약초 술의 특징을 소개하고, 체질별로 잘 맞는 재료를 추천했다. 약초 술은 깨끗이 씻어 말린 약재를 소주 등 도수가 높은 바탕술을 이용해 맛과 향이 잘 우러나게 만든 담금술을 말한다. 일반적으로 기능성을 나타내는 유효성분은 알코올에서 추출 효율이 높은데, 이 때문에 좋은 성분을 효과적으로 섭취하기 위해 약초를 술로 담가 먹는 이들이 많다. 약초 술은 약재를 원료로 이용하므로, 한약과 같이 체질에 따라 궁합이 더 잘 맞는 재료가 있다. 위가 약하고 예민해 몸이 차고 만성 소화불량이 있는 사람에게는 황기와 당귀가 잘 맞는다. 몸에 열이 많고 신장이 약해 소변과 노폐물 배출이 원활하지 않은 사람에게는 노폐물 제거, 배뇨 작용을 돕는 복분자와 산수유가 좋다. 단, 산수유의 씨는 산수유 효능을 저해하기 때문에 술을 담글 때는 씨를 발라 이용한다. 폐와 기관지가 약하고 대장 질환과 비만이 있는 경우에는 가래와 기침을 멎게 하고 콜레스테롤을 낮추는 도라지, 변비 등에 좋은 맥문동이 알맞다. 혈액 순환이 잘되지 않는 사람은 고혈압과 혈액 순환에 좋은 오가피와 생강을 이용하는 것이 좋다. 약초 술은 몸에…
(포탈뉴스) 순창군 (재)발효미생물산업진흥원(이사장 황숙주)과 장류사업소가 공동 개발한 순창 대표소스 2종이 순창기업체에 기술이전되어 사업화에 성공했다. 작년 시제품으로 첫 선을 보인 ‘순창매운소스’는 (농)(주)순창성가정식품에 이전되었고, 면역력이 높은 토마토고추장을 이용한 비빔소스는 순창문옥례식품에 각각 기술이전 되어 ‘리얼고추발효 순창 핫소스’, ‘순창문옥례비빔소스’로 출시됐다. 출시된 제품들은 시장조사 등을 통해 제품경쟁력이 높다고 평가받았으며, 특히 대표적인 발효소스인 ‘리얼고추발효 순창 핫소스’는 국내 유통업계인 SSG와 쿠팡에 납품되어 매운맛을 선호하는 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 또한 순창문옥례비빔소스는 학교급식 및 꾸러미 식자재로 납품이 예정되어 있어 단기간 매출 상승이 예상되고 있다. 황숙주 이사장은 “순창의 장류산업은 신세대 소비자 트랜드에 맞게 간편 편이식 형태의 소스산업 분야로 눈길을 돌려, 글로벌 시장을 확보해야 100년 먹거리 사업으로 발전할 수 있다”며, “이를 위해 지속적으로 소스창업과 소스 연구개발 부분에 투자를 하겠다.”고 밝혔다. 한편 군은 코로나19로 인해 가정에 머무는 시간이 많아지면서 간편 편
(포탈뉴스) 완주군 삼례수박 ‘블랙위너’가 올 여름의 히트상품으로 기록될 전망이다. 24일 완주군과 삼례농협(조합장 강신학)에 따르면 지난 5월 첫 출하된 삼례수박 블랙위너는 출시와 함께 전국 롯데마트에 입점되는 쾌거를 누렸다. 블랙위너는 농우바이오에서 육성한 고품질 수박으로 일반수박보다 재배가 수월할 뿐만 아니라 껍질이 얇고 조직이 치밀한 강점이 있다. 당도 역시 13~14브릭스로 일반 수박보다 높아 값도 비싸게 팔리며 농가 수익에 크게 기여했다. 특히, 완주군과 삼례농협, 롯데마트의 마케팅도 한몫했다. 롯데마트는 출시 초기 보양식 할인행사로 블랙위너수박을 넣어 대대적인 홍보활동을 펼치면서 빠르게 블랙위너가 소비자에게 인식되도록 했다. 특히, ‘산지 뚝심 프로젝트’라는 홍보활동으로 블랙위너수박의 산지 완주군 삼례읍을 전국에 알리는 역할도 톡톡히 했다. 완주군과 삼례농협도 시식행사 개최 등의 다양한 방법의 홍보로 수박 판매에 힘을 실었다. 대대적인 홍보로 블랙위너가 소비자에게 입소문이 나면서 올해 삼례지역 16개 농가가 생산한 5만여 통의 수박은 수확하는 즉시 모두 전국 롯데마트 120여개 전 점포에 350톤 이상을 납품했다. 올해 삼
(포탈뉴스) 인천시 연수구(구청장 고남석)는 다음달 11일까지 지역 내 식품제조가공업소와 즉석판매제조가공업소에서 생산한 식품을 시중보다 5~39% 할인된 가격으로 판매하는 ‘추석맞이 가치 사요(Buy)! 연수 생산식품 할인판매전’을 진행 중이다. 이번 행사는 코로나19로 인한 납품 취소와 판매 부진으로 어려움을 겪는 연수구 생산식품 중점홍보업소의 품질 좋은 제품을 중간 마진 없이 직거래로 판매함으로써 업소 매출 증대에 도움을 주고, 소비자에게는 저렴한 가격에 품질 좋은 제품을 제공하고자 마련됐다. 선물세트인 과일청, 마카롱, 수제쿠키, 커피 등과 추석 상차림을 위한 김치, 반찬, 송편, 인절미 등 18개 업소, 79개 제품을 시중보다 저렴한 5~39% 할인된 가격에 판매하고 있다. 판매는 코로나19 확산 방지를 위한 사회적 거리두기에 따라 언택트(Untact) 방식으로 진행되며, 구매를 원하시는 소비자들은 구 홈페이지 ‘연수 생산식품 홍보관’에서 제품 확인 후 전화 주문하면 택배를 통해 제품을 받아 볼 수 있다. 연수구 관계자는 “‘지역 내 제조업소에서 생산한 제품을 지역 소비자가 소비하는 선순환을 위한 이번 판매전을 통해 지역 업체들의 매
(포탈뉴스) 창원시(시장 허성무)는 녤년 창원시 특산물 지정 심의위원회’를 열어 주남 연잎밥, 벚꽃갈비를 특산물로 최종 지정했다고 23일 밝혔다. 시는 지난 8월 11일부터 8월 25일까지 관내 생산되는 우수 농축수산물 및 공산품, 공예품 생산자를 대상으로 신청서를 접수받아 사전에 현장심사를 진행해 생산 및 출하여건, 품질관리상태 등을 다양한 기준을 통과한 4개 상품을 대상으로 창원시 특산물 지정 심의위원회를 열어 최종 2개의 상품을 2020년 창원시 특산물로 지정했다. 2개 상품은 주남 연잎밥과 벚꽃갈비이다. 먼저, ▶주남 연잎밥((주)예림 떡수다-대표 정영자)은 코로나시대를 타계하기 위해 혈액순환, 피부미용, 성인병예방, 치매예방의 효능을 가진 연잎을 이용해 개발한 상품이다. 청정지역 창원 주남저수지 주변의 연밭에서 생산되는 연과 자연친화적인 우렁이 농법으로 재배한 주남쌀, 창원지역에서 생산되는 콩 등 잡곡을 혼합하여 시루에 쪄서 연잎으로 싼 밥으로 진공포장 후 급랭하여 1년간 유통기간을 유지하며, 전자렌지에 5분 동안 해동시키면 연잎향이 배여 있는 무농약, 무색소, 무방부제의 맛있는 창원 주남 연잎밥을 먹을 수 있다. ▶벚꽃갈비((유
(포탈뉴스) 식품의약품안전처는 지난 6월 4일부터 9월 4일까지 전국의 마트, 로컬푸드직매장 등에서 유통.판매 중인 농산물 41품목 385건을 수거.검사한 결과, 시금치, 쑥갓 등 4건에서 농약이 잔류허용기준을 초과‧검출되어 해당 농산물을 압류.폐기하였다고 밝혔다. 이번 검사는 여름철 다소비 농산물 중 잔류농약 부적합이 자주 발생하는 농산물을 대상으로 실시하였다. 식약처는 “농산물은 깨끗한 물에 일정 시간 담갔다가 흐르는 물에 씻어내기만 해도 흙이나 잔류농약을 효과적으로 제거할 수 있다”며, 소비자들이 농산물을 섭취하기 전에 깨끗이 씻는 것이 중요하다고 당부하였으며, 아울러, 식약처는 향후 코로나19로 증가하고 있는 ‘온라인 유통 농산물’에 대한 수거검사를 강화하고, 생산자에 대한 올바른 농약사용 교육을 통해 안전한 농산물이 유통될 수 있도록 최선을 다할 것이라고 밝혔다. [뉴스출처 : 식품의약품안전처]
(포탈뉴스) 우리가 주로 ‘양다래’ 혹은 ‘참다래’라고 부르는 키위(kiwi)는 ‘토종다래’와 다르다. 토종다래는 키위와 달리 껍질째 먹을 수 있어 간편하면서도 과거의 향수를 느낄 수 있는 임산물이다. 산림청 국립산림과학원(원장 전범권)은 다가오는 추석 명절에 가을 제철 임산물이자 인체에 유익한 효과가 밝혀진 ‘토종다래’의 소비 확대가 기대된다고 밝혔다. 국립산림과학원 연구결과, 토종다래는 베타카로틴(0.6∼2.1㎎/㎏)과 비타민C(72.5∼96.8㎎/100g)의 함량이 높은 것으로 밝혀졌으며, 건강기능식품의 개별원료로 인증된 ‘PG102’ 등의 물질 2종이 항염증 작용 및 면역과민 개선에 효과가 있는 것으로 나타났다. 특히, 토종다래에 풍부한 비타민은 다양한 항미생물 활성과 면역체계 강화 효과를 가지고 있어 코로나19 상황에서 각종 영양이 풍부한 ‘토종다래’는 추석선물로 제격일 것으로 보인다. 또한, 국립산림과학원에서 개발한 토종다래 품종은 면역과민반응 억제뿐만 아니라 비만으로 인한 당뇨유도성 뇌기능 저하 개선 효과가 있는 것으로 밝혀져 우수한 기능성 임산물로 인정받고 있다. 국립산림과학원에서 개발하여 등록을 마친 토종다래 신품종은 5품
(포탈뉴스) 대구광역시 남구청(구청장 조재구)에서는 추석명절을 앞둔 지난 22일 공무원 및 관내 기관·단체가 자율적으로 참여해 ‘전통시장 장보기 행사’를 가졌다고 밝혔다. 이날 장보기에는 조재구 남구청장을 비롯해 손수 장보기를 희망하는 공무원 및 기관·단체 등 예년에 비해 1/2 수준인 50여명 정도가 참여하였으며, 마스크 착용과 거리두기를 지키며 안전한 추석맞이 장보기 행사를 진행했다. 이날은 오후 2시에 영선신시장, 이어서 오후 4시에 봉덕신시장을 찾아 장보기 행사를 가졌으며, 오는 24일(목)에는 성당시장과 대명신시장, 25일(금)에는 대명중앙시장과 관문상가시장에서 소규모로 ‘자율적 장보기’가 예정되어있다. 또한, 남구청은 직원들이 점심으로 명덕시장 내 식당을 이용하는 ‘점심 투어’ 행사도 22일 개최했다. 10개부서가 이날 조재구 남구청장과 함께 점심 행사에 참여해 국밥, 분식, 국수 등을 먹으며 전통시장 이용 활성화에 앞장섰다. 한편 남구는 코로나19로 인해 대규모 장보기 행사가 어려워지자, 주민들의 소비형태 변화와 소비심리 위축으로 어려움을 겪고 있는 전통시장 상인들을 돕기 위해 ‘비대면 장보기’행사도 시행하고 있다. 21일부터
(포탈뉴스) 인천시 연수구(구청장 고남석)가 추석 명절 구민들의 안전한 장보기를 유도하기 위해 옥련시장 부근에 ‘찾아가는 워크스루’를 설치하고 시장상인 전원에 대한 코로나19 검사를 실시해 전원 음성판정을 받았다. 구는 22일 오후 7시부터 3시간 동안 옥련2동 주민자치센터 마당에서 선제적으로 워크스루를 설치해 옥련시장 상인 106명의 코로나19 검사에서 전원 음성을 확인했다. 이는 연수구와 옥련시장 상인회의 협력으로 상인들이 선제적이고 자발적으로 코로나19 검사를 받은 것으로 추석을 앞두고 구민들이 더욱 안심하고 옥련시장을 방문 할 수 있게 됐다. 연수구는 최근 확진자가 수도권에 집중되어 있다는 점, 타구의 전통시장 확진자 발생사례가 있다는 점을 고려해 집단감염 위험도가 높은 전통시장에 대한 예방적 조치로 선제적 검사를 진행 했다. 또 코로나19 예방을 위해 사회적 거리두기 2m 바닥 스티커를 옥련시장에 부착해 시장을 방문한 손님들의 거리두기를 유도하고 추석 연휴를 포함해 지속적으로 옥련시장 상인들의 마스크 착용 등 코로나19 방역지침 준수여부를 점검 할 예정이다. 고남석 구청장은 “이번 옥련시장 코로나19 선제적 검사와 검사자 전원 음
(포탈뉴스) 광주시는 각종 떡을 생산, 판매하는 제조업체인 ㈜떡찌니가 서하리농산물판매장에 사회적 경제기업 1호점으로 입점했다고 밝혔다. ㈜떡지니는 지난 4월 10일 서울시 강남구에서 광주시로 전입한 인증 사회적 기업으로 취약계층 고용을 통한 일자리창출에 기여하고 있다. 또한, 경기도 농업기술원과 협약을 맺어 계약 재배된 친환경 쌀을 원료로 사용하는 등 친환경 농산물로 떡을 만드는 업체로 서울형 사회적 기업 중 모범기업으로 선정된 우수 사회적 기업이다. 시는 사회적 경제기업 입점으로 새롭게 전입한 기업의 지역 내 기업홍보 및 판로개척을 지원하고 서하리농산물판매장을 찾은 고객들의 다양한 소비욕구를 충족시켜 판매율을 제고하는 일석이조의 효과를 기대하고 있다. ㈜떡찌니 석지현 대표는 “코로나19로 오프라인 판매에 어려움을 겪었는데 서하리농산물판매장 사회적 경제기업 1호로 입점할 수 있어 매우 좋다”고 소감을 밝혔다. 이와 관련 시 관계자는 “앞으로도 사회적 경제기업의 다양한 판로지원을 추진해 경영 안정화에 기여할 수 있도록 힘쓰겠다”고 전했다. [뉴스출처 : 광주시]
(포탈뉴스) 전남 강진군 믿음영농조합법인의 버섯스낵이 최근 미국 아마존에 입점해 판매를 시작했다. 아마존은 180개국 3억 명이 이용하고 있는 세계 최대의 온라인 전자상거래 플랫폼으로 코로나19 이후 세계 유통업계를 선도하고 있는 글로벌 기업이다. 믿음영농조합법인의 버섯스낵은 감칠맛과 바삭한 칩의 식감이 있는 웰빙건강 스낵이다. 개별포장해 어디서든 간편하게 먹을 수 있도록 고안됐다. 표고버섯과 느타리버섯 스낵 두 가지 종류로 판매되고 있으며, 저온 진공 후라잉 공법으로 처리한 뒤 소량의 천일염으로 맛을 내어 짭조름하면서 고소한 버섯 향기가 난다. 믿음영농조합법인은 2000년 법인설립 이후, 버섯을 이용한 건강식품을 제조·판매해오고 있다. 농협의 하나로마트와 갤러리아백화점 및 AK프라자에 믿음영농조합법인의 버섯류 건강식품이 판매되고 있다. 2009년에는 설 명절 대통령 선물업체로 선정될 정도로 버섯을 이용한 건강 농식품 분야에서 확고한 입지를 마련해가고 있다. 2016년 농촌융복합산업인증(6차산업) 획득 후 국내 최초로 원목 표고용 스마트팜 시스템을 도입하고 있다. 현재 유기가공인증, 도지사품질인증, 농공상중소기업인증, 미국 FDA 취득 등
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