(포탈뉴스) 군위군은 군민에게 깨끗하고 위생적인 생활용수를 공급하기 위하여 오는 11월 1일부터 1개월간 마을 상수도와 소규모 급수시설 물탱크 청소를 실시한다고 밝혔다. 군은 연 2회(상반기, 하반기) 주기적으로 마을 상수도 등 소규모수도시설 물탱크 청소와 위생 상태 점검을 정기적으로 시행하고 있으며, 올해 하반기 청소 대상은 마을 상수도 1개소와 소규모급수시설 42개소, 총 43개소이다. 본래 해당 시설물의 관리 주체는 마을 주민이고 물탱크 청소 등 관리 또한 자체적으로 시행되어야 하나, 최근 농촌 지역 인구감소와 고령화로 자체 관리가 어려운 형편이다. 이에 군위군은 관리 소홀로 인한 먹는 물 사고 발생 예방과 주민 불편을 최소화하기 위해 물탱크 전문 청소업체에 의뢰해 청소를 진행한다. 이희종 군위군 맑은물사업소장은 “수인성 전염병 발생 예방과 군민 삶의 질 향상을 위해 주기적으로 주변 오염원을 제거하고 청소와 소독 등을 실시할 계획”이라며 주민들이 더 안심하고 수돗물을 마실 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다. [뉴스출처 : 경상북도 군위군]
(포탈뉴스) 창원시는 매년 위생취약지역인 전통시장을 선정하여 “전통시장 식품안전관리사업”을 추진해오고 있는 가운데 올해는 반송시장, 창원도계부부시장 내 식품취급업소 129개소를 대상으로 사업을 펼쳤다. 단속위주의 행정보다는 소비자식품위생감시원을 활용 시장별 전담관리업소를 지정하여 현장 중심의 실질적인 위생관리 강화로 시장의 위생수준을 향상시키고 판매식품의 안전성을 확보는데 주력했다. 분기별 1회 이상 작업장 및 조리장 청결, 종사자 손소독 등과 같은 기초위생 부분에 대해 중점적으로 지속 반복하여 지도·계몽하고, 시장 상인들의 수요품목을 사전조사하여 위생 앞치마를 지원해주고 위생관리 매뉴얼을 활용한 종사자 대상 위생교육에도 힘썼다. 이에, 평가를 종료한 결과 2개 시장의 사업추진 전, 후 대비 위생상태 개선율은 27%를 달성하였다. 그 중 개선율이 우수한 업소 8개소를 선정해 위생물품(스테인리스 페달쓰레기통)을 지원한다. 이성림 보건위생과장은 “전통시장은 다양한 먹거리를 저렴하게 구입할 수 있는 장점이 있는 반면, 업체 대부분은 영세한 업소로 취약한 식품위생환경을 우려하는 목소리가 높았다”고 말하며 “지속적인 전통시장 위생관리로 전통시장 판매
(포탈뉴스) 해남군은 고구마 신품종‘소담미’로 고구마 품종 국산화에 적극 나서고 있다. 소담미는 꿀고구마 품종으로, 외래품종을 대체하기 위해 전략적으로 육성되고 있는 고구마이다. 전 국민 대상 신품종 이름 짓기 공모전에서‘생김새가 탐스럽고 먹음직스럽다’는 뜻으로 소담미로 이름이 붙여졌다. 기존 국내 육성 고구마 품종인 ‘호감미’‘진율미’가 각각 호박고구마, 밤고구마에서 점유율 1위를 차지하고 있는 가운데 꿀고구마인 ‘베니하루까’는 대체할 품종이 없어 국산 점유율 확대에 한계가 있었다. 올해 첫 재배를 시작한 소담미는 27일 열린 현장평가회 결과 맛과 상품성 모두 우수한 것으로 나타나 외래품종 대체 및 국산 고구마 품종 점유율 확대에 크게 기여할 것으로 기대되고 있다. 해남군 마산면 고구마 농가에서 열린 이번 평가회는 국립식량과학원과 해남군농업기술센터가 공동으로 주관하여 진행했으며 국립종자원을 비롯해 농업기술실용화재단 관계자와 농업인, 유통업체, 가공업체 등 40여명이 참석했다. 소담미는 150일 재배 시 ha당 24.4톤의 수확량을 보여, 외래품종보다 60%가량 수량이 많았다. 장기간 저장이 가능한 것은 물론 저장 중에도 단맛이 강해지고…
(포탈뉴스) 울퉁불퉁한 생김새지만 새콤달콤한 과즙이 일품인 전남 나주의 대표 특산물 ‘추황배’ 출하가 본격 시작됐다. 전국 배 최대 주산지인 나주지역에서는 10월 20일 전후로 수확한 만생종 ‘추황배’ 출하가 한창이다. 농산물산지유통센터(APC)를 중심으로 농가 직거래 및 소규모 영농 법인을 통해 유통되고 있다. 27일 나주시에 따르면 올해 추황배 수확량은 약 1200톤 내외로 예상된다. 이는 나주배 전체 생산량의 3~4%에 해당하는 수치다. 추황배는 1985년 농촌진흥청 배연구소가 육성한 국산 품종이다. 단일품종으로 재배되기 보다는 나주배 주품종인 신고배의 수분수로 이용돼오며 상품성 없는 잡배로 취급됐었지만 지난 2013년부터 나주에서 처음으로 상품화를 시도해 꾸준히 출하되고 있다. 울퉁불퉁한 생김새에 검은 반점이 있어 못생긴 배로 불리지만 겉모습과 달리 아삭한 식감에 높은 당도와 신맛이 조화를 이루는 새콤달콤한 과즙이 특징이다. 여기에 강력한 항산화작용을 하는 '폴리페놀성분'이 다량 함유돼 있어 당뇨, 동맥경화, 콜레스테롤 감소에 도움을 주는 건강과일로도 인기가 높다. 이재승 나주시농업기술센터소장은 지난 25일 추황배 선과 작업이…
(포탈뉴스) 통영안심푸드협동조합과 명정골협동조합은 10월 26일 560개의 로컬푸드꾸러미를 제작하여 중앙동행정복지센터에 납품하였다. 두 단체는 올 3월 통영시 신활력플러스사업의 액션그룹으로 참여하면서 첫 인연을 시작하였고, 그간 워크샵 및 교육을 통해 서로간의 친목을 쌓고 사업계획을 공유하면서 이번 프로젝트를 공동으로 추진하게 되었다. 통영안심푸드협동조합은 2020년 12월 통영의 로컬푸드 가공을 위해 구성된 사업체(회원 7명)로 통영로컬푸드회(회원 128명)와 긴밀히 협업하며 꾸러미상품을 구성하고 있다. 이번에 협업하게 된 명정골협동조합은 그간 상품 판로에 애로를 겪고 있었으나 신활력플러스사업을 통해 액션그룹들간의 소통과 의견교환의 결과로 로컬푸드꾸러미 제작에 함께 하게 되었다. 통영시는 신활력플러스사업의 액션그룹간 협업을 통해 사회적 농업과 공동체 활동을 적극 지원, 실천하도록 하여 액션그룹 간 상생의 기회를 마련할 뿐만 아니라, 특색 있는 농산물 가공교육을 통해 다양한 꾸러미 상품을 개발하고 있다. 통영시 로컬푸드꾸러미는 우리 지역에서 생산된 농·특산물과 다양한 가공품으로 구성되어 있으며, 통영안심푸드협동조합은 양질의 바른 먹거리를…
(포탈뉴스) 식품의약품안전처는 수입 배추김치에 대한 식품안전관리인증기준 의무적용 1단계를 추진한 결과, 2개소에 대해 최초로 ‘수입식품 안전관리인증기준 적용업소’로 인증했다. 식약처는 수입 배추김치에 대한 해썹 의무적용을 위해 주요 수출국인 중국 정부(국가시장감독관리총국)와 지난 9월 27일 업무협약을 체결하였고, 협약 내용에 따라 인증평가를 실시했다. 인증평가는 해썹 업무를 위탁받은 ‘한국식품안전관리인증원’이 총괄 수행했으며 서류‧현장 조사를 실시해 종합적으로 평가했다. 평가 결과, 적합 판정을 받은 ‘하이아오테(QINGDAO HAIAOTE FOODS CO.,LTD.)’와 ‘리니아진(LINYI AJIN FOODS CO LTD)’ 2개소에 ‘수입식품 안전관리인증기준 적용업소 인증서’를 10월 20일 발급했다. 향후 수입식품 안전관리인증기준 적용업소로 인증받은 업소에 대해서는 연 1회 이상 조사 · 평가를 실시하여 안전관리인증의 유지 여부를 확인할 예정이다. 참고로, 적극행정의 일환으로 해썹 의무화 첫 시행임을 고려하여 영업자가 해썹 인증을 준비할 수 있도록 의무적용 시행 시기 이전에 인증 신청서를 제출하고 평가가 진행 중인 업소에 대해서는
(포탈뉴스) 고성군은 지난 27일 고성군농업기술센터소장, 고성군 먹거리생산자회 회원 등 30여 명이 참석한 가운데 고성군 먹거리생산자회 창립총회 및 공공급식 농산물 공급 출하 약정 체결식을 가졌다. 고성군 먹거리생산자회는 고성에서 생산되는 양파, 마늘, 파프리카, 참다래, 블루베리 등 다양한 농산물을 재배하는 농업인 26명으로 구성돼 고성의 공공급식을 책임지는 농민 생산자조직이다. 또한, 고성군 먹거리통합지원센터와 고성군 공공급식 농산물 공급 출하 약정체결식을 통해 다양한 농산물을 관내 학교에 공급하기로 했다. 고성군농업기술센터 관계자는 “학교급식 등 공공급식을 위해 준비해야 할 것들이 많지만, 먹거리통합지원센터 건립 등 차근차근 준비하고 있다”며 “특히, 고성의 공공급식이 자리를 잡고 발전해 나가는 데는 우리 농민들의 역할이 무엇보다 중요하다”고 참여와 협조를 부탁했다. [뉴스출처 : 경상남도 고성군]
(포탈뉴스) 서귀포시는 가을 개학을 맞이하여 학교 및 학원가 주변 식품안전보호구역 내 어린이 기호식품 조리・판매업소 283개소에 대하여 지난 9월 식품 안전 및 생활방역 홍보와 위생용품을 배포하고 위생점검을 시행했다. 이번 활동은 위생관리과와 어린이 기호식품 전담관리원 18명과 함께 시행했으며, 어린이기호식품전담관리원 활동 사전 교육은 코로나19 단계 격상에 따라 1:1 개별 교육 및 드라이브 스루(Drive-thru)로 진행했다. 주요 점검사항은 유통기한 경과제품 사용‧진열‧판매 여부, 어린이 정서 저해식품 판매 여부 등이며, 코로나19 확산에 따른 마스크, 앞치마 착용 여부 및 코로나19 방역수칙 준수 여부도 병행하여 확인했다. 점검결과 268개 업소는 적합, 15개소는 현장에서 시정조치 하였으며 앞으로 시정조치 업소의 경우 위생상태 점검, 냉장고 성애제거 미흡사항 등을 정기적으로 지도‧관리할 예정이다. 서귀포시는 학교 주변 68개 구역과 학원가 주변 1개 구역을 어린이 식품안전보호구역으로 지정・관리하고 있으며, 해당 업소에 손세정제 및 치약・칫솔세트 300개와 방역수칙 안내문을 배포하여 어린이 식품안전 및 생활방역 홍보 캠페인을 시행했
(포탈뉴스) 구례군은 10월 21~31일(11일간) 나주시 산포면 전라남도농업기술원 일원에서 “농업이 세상을 바꾼다”라는 주제로 열린 2021 국제농업박람회에서 홍보관을 설치해 우리군 농·특산물의 우수성을 알리기에 나섰다. 군 홍보관에서는 산수유, 단감, 표고버섯, 우리밀, 수제김부각, 비빔밥나물세트, 고로쇠 장류 등 30종의 우수 농 · 특산물을 선정해 선보이고, 현장 판매는 지리산특용작물재배팜, 표담, 화엄골 3개 업체가 입점해 활발한 판촉 활동을 벌인다. 우수 농 · 특산물 뿐만 아니라 지리산에서 볼 수 있는 희귀 식물을 표본으로 만날 수 있으며, 제1회 식물세밀화공모전 수상작, 제20회 대한민국압화대전 국내외 수상작도 함께 전시하여 다양한 볼거리를 제공 색다른 매력으로 큰 호응을 얻고 있다. 10월 26일 구례군 방문의 날 행사에서는 농·특산물, 주요 관광지 홍보를 위한 쑥부쟁이 쿠키·머핀 나누기, 노고단야생화 원추리 알아보기, 압화컵받침 만들기 체험 행사도 함께 마련할 예정이다. 구례군 관계자는 “코로나19로 인해 박람회 개최에 어려움을 많이 겪었으나, 박람회 기간 동안 우리군의 대표 농․특산물의 우수성을 널리 알리고 농가 소득 향
(포탈뉴스) 문경시는 2021년 10월 25일 충북 청주시에서 프랜차이즈 음식점 한양 고깃집을 운영 중인 주식회사 한양 HNP에 문경약돌돼지 전문판매점 지정서를 전달했다. 시는 1998년 상표를 등록한 이후 현재까지 관내 14곳에 문경약돌돼지 전문판매점을 지정했으며, 이번에 관외 2곳을 새롭게 추가 선정했다. 문경약돌돼지는 문경에서 생성되는 거정석을 분쇄해 사료에 첨가하며, 육질이 좋고 잡내가 적으며 고기의 맛과 영양가와 관련된 불포화지방산과 필수 아미노산 함량이 높고 쫄깃쫄깃하며 풍미가 높아 소비자에게 인기가 높다. 문경약돌돼지는 문경관내 뿐 아니라 전국적으로 인기가 있어 롯데, 갤러리아 백화점 및 여려 대형마트에서 판매되고 있으며, 네이버스토어 온라인에서도 판매 중이다. 이번에 전문판매점으로 지정된 주식회사 한양 HNP는 한양 고깃집 2곳 이외에도 전국적으로 샤브마니아 61호점, 한양 시래기 명태조림 6호점까지 운영하고 있는 프랜차이즈 업체이다. 한양 HNP 대표는 “전국에 돼지고기 여러 브랜드가 있지만 품질과 맛이 우수한 문경약돌돼지를 판매하게 되어 기쁘고, 소비자들에게 많이 판매하여 널리 홍보할 수 있는 계기가 될 수 있도록 판매점
(포탈뉴스) 곡성군 농특산물이 지난 10월 21일 전라남도농업기술원에서 개막한 2021 국제농업박람회에서 관람객들로부터 큰 호응을 얻고 있다. 곡성군은 이번 박람회에 농특산물 홍보 판매관과 함께 심청 어린이대축제 홍보를 위한 남도정원을 연출해 포토존으로 제공하고 있다. 또한 곡성군의 날을 운영하는 등 지역 알리기에 적극적 나서고 있다. 곡성군 홍보 판매관에서는 토란과 멜론, 백세미, 장미 등 곡성군 대표 농산물과 가공품 등 9개 업체 42품목을 만나볼 수 있다. 아울러 귀농귀촌 정보, 섬진강 기차마을을 비롯한 대표 관광지 소개 등 곡성군에 대한 종합적인 안내를 받을 수 있다. 방문객들은 토란과 멜론을 활용한 소주, 막걸리, 떡 파이, 발효차 등 다양한 가공 상품들에 대해 큰 관심을 보이며 곡성군의 홍보부스를 찾고 있다. 곡성군은 지역 농업인들이 최신 농업기술과 스마트팜 등 미래농업 트렌드, 치유농업 등을 학습할 수 있도록 10개 단체를 대상으로 박람회 관람을 지원한다. 또한 오는 29일에는 박람회장에서 곡성군의 날 행사로 백세미 홍보 이벤트도 진행될 예정이다. 곡성군 관계자는 “농업 분야 최대 규모의 행사인만큼 우리군 농특산물의 우수성을 알
(포탈뉴스) 식품의약품안전처는 가정에서 본격적으로 된장을 담그기 시작하는 11월을 앞두고 아플라톡신 생성을 저감시킬 수 있도록 ▲원료 선택‧세척 ▲메주 제조 ▲된장 담그기 ▲된장 숙성 과정에서의 유용한 정보를 안내했다. 이번 정보는 장류의 안전성을 확보하고 국민의 건강을 보호하기 위해 2018년부터 실시해 온 가정식 된장의 곰팡이독소 저감화를 위한 연구 결과를 종합적으로 검토하여 제공한다. 된장을 담글 때 개방된 환경에서 발효를 시킬 경우 다양한 미생물이 관여하는 과정에서 아플라톡신 등 곰팡이독소를 생성하는 유해 곰팡이에 의해 의도치 않게 오염될 가능성이 높다. 참고로, 된장은 콩을 발효하여 만든 우리나라 전통 건강식품으로 단백질, 불포화지방산 등 영양소가 풍부하고 특유의 구수한 맛을 가지고 있어 우리 국민이 즐겨먹는 다소비 식품이다. 된장은 원료(콩) 선택‧세척, 메주 빚기‧발효, 된장 발효‧숙성 등의 단계를 거치는데 단계별 위생‧안전을 확보하면서 아플라톡신의 생성을 저감화할 수 있는 된장 담그는 방법은 다음과 같다. [된장 담그는 과정] [원료 선택‧세척 시 주의사항] 된장의 원료인 콩은 상처가 없고 깨끗한 것, 밝은 노란색을 띄고
(포탈뉴스) 식품의약품안전처는 일교차가 크고 낮 기온이 높은 가을철 야외활동이나 가정에서 식음료 보관·섭취 시 식중독 발생에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다. 최근 5년간(2016~2020년) 평균 식중독 발생 현황을 분석한 결과, 가을철(9~11월)에 발생한 식중독은 81건(2,048명)으로 여름철(6~8월) 108건(2,387명) 다음으로 많았다. 특히 가을철에는 살모넬라균에 의한 식중독 발생이 8건(환자수 797명)으로 전체 발생(19건)중 43%를 차지했다. 가을철의 아침, 저녁은 쌀쌀하지만 낮 기온은 식중독균이 증식할 정도로 높아 조리된 음식을 장시간 상온에 보관하는 등 식품 보관에 부주의하거나 개인위생을 소홀히 하면 식중독 발생의 원인이 된다. 가을철은 야외활동이 많아지는 시기로 도시락 섭취로 인한 식중독 발생 가능성이 높아 도시락 준비와 식음료 섭취 시 주의해야 할 식중독 예방 요령을 알고 지켜야한다.. ①손 씻기- 음식을 조리하기 전‧후로 비누 등 손세정제를 이용해 30초 이상 손을 깨끗이 씻어야 한다. ②준비‧보관- 생고기, 생닭 등을 손질하거나 계란 등을 만진 후에는 익히지 않고 그대로 섭취하는 채소‧과일 등을 만지면
(포탈뉴스) 배추와 무는 현재 준고랭지 작형 막바지 물량과 가을작형 초기물량이 출하 중으로, 배추 도매가격(가락시장 상품, 10월 중순 기준)은 포기당 평년 대비 34% 하락한 1,500원 내외, 무는 개당 가격이 평년보다 43% 낮은 850원 내외로 평년보다 낮은 가격흐름 지속 중이다. 가을배추는 전년 및 전 작형 가격 하락으로 재배면적이 평년보다 소폭 감소(평년 12,805ha, 금년(추정) 11,893ha, 한국농촌경제연구원)하였으나, 작황이 양호하여 생산량은 평년보다 소폭 감소할 것으로 전망된다. 8월 정식 이후 잦은 비와 고온으로 강원·충청 등 일부지역의 8월 정식물량을 중심으로 무름병이 발생하고 있으나 현재까지 전반적인 작황은 나쁘지 않을 것으로 예상된다. 현재 가을배추에서 발생 중인 무름병은 고온다습한 상황에서 발병하는 특성 상, 이상고온 현상이 없어지고 기온이 내려가면서 추가 확산은 적을 것으로 예상된다. [무름병 등 가을배추 병해 발생 상황] 주로 9월 이전의 초기 정식 물량에서 정식 이후 잦은 비와 고온 영향으로 많이 발생하고 있으며, 초기 정식 물량이 많은 강원·충청 등 중부지방의 피해가 남부에 비해서 크다. - 현재까
(포탈뉴스) 신안군은 21일 ㈜맑은식품, 압해농협, 신안농협, 북신안농협, 목포신안군농협조합공동법인이 참석한 가운데 유네스코 생물권 보전지역에서 생산된 고품질 ‘신안산 콩 소비 활성화를 위한 상생협력 협약’을 체결했다. 이번 협약으로 참여기관이 상생 협력 체계 구축을 통해 다양한 콩 가공식품 개발·유통·판매 확대로 신안산 콩의 안정적인 판매처를 확보하여 농가의 소득을 높이기 위해 적극적으로 협력하기로 했다. 신안군은 농가와의 계약재배, 농자재 지원, 재배기술지도 등을 통해 우수한 품질의 콩을 생산하고, 지역농협에서는 콩의 등급별 수매 등 안정적 원료 공급, 가공업체에서는 신안산 콩을 주원료로 이를 활용한 신선식품 개발 유통 활성화 등 업무 분업을 통해 상호간의 경쟁력 강화를 도모할 계획이다. 박우량 신안군수는 이번 콩을 시작으로 신안군에서 생산된 우수 농수산물의 브랜드 이미지를 높이는 계기가 마련되어 농수산물 판매가 지속적으로 향상 될 것으로 기대된다며, 농어업인의 소득 증대와 판로 확대를 위해 최선의 노력을 다 하겠다고 말했다. [뉴스출처 : 전라남도 신안군]
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