(포탈뉴스) 전라남도는 4월을 대표한 남도 전통술로 국가지정 술 품질인증을 받은 광양주조장(대표 김종현)의 ‘광양 생막걸리 골드’를 선정했다. ‘광양 생막걸리 골드’는 막걸리 가공에 적합한 쌀 품종(한아름 4호)과 앉은뱅이 밀 누룩 등 품질 좋은 국내산 재료 사용을 비롯, 순천대학교, 전남테크노파크로부터 이전받은 기술과 자체적인 연구개발로 지난 2018년 국가지정 술 품질인증을 취득하면서 맛과 품질, 기술력을 인정받았다. 이와 함께 술병에 ‘사랑에 보답 할 줄 아는 신뢰와 나눔의 기업’이라는 문구를 부착해 시판 중인 ‘광양 생막걸리 골드’는 그에 걸맞게 해마다 복지재단과 봉사단체에 기부하는 등 나눔을 실천하는 모습으로 소비자들에게 믿음을 주는 기업으로도 알려졌다. 강종철 전라남도 농식품유통과장은 “광양주조장처럼 지역사회와 상생협력해 성장한 업체들이 전남의 전통주산업 발전에 기여하고 있다”며 “전남도도 전통주의 소비촉진을 위해서 홍보·마케팅과 시설현대화 등을 적극 지원하겠다”고 말했다. [뉴스출처 : 전라남도]
(포탈뉴스) 정남진장흥농협(조합장 강경일 )은 3월말 기준 장흥표고버섯의 해외 판매액이 지난해 대비 2배 이상 큰 폭으로 증가했다고 밝혔다. 코로나19가 전세계로 확산되면서 어느 때 보다도 전염병에 대한 면역력 강화에 관심이 증가했고, 표고버섯이 면역력 강화에 효과가 탁월하다고 알려져 인기가 높아졌다는 분석도 나오고 있다. 정남진장흥농협은 국내 농산물시장의 과잉공급 구조를 탈피하고, 내수시장 한계를 넘어 농가 소득을 높이기 위해 수출에 역점을 두고 있다. 그 결과 매년 20%이상의 성장을 이루었으며, 전남농협에서 특산물로는 최초로 3년 연속 100만불 이상을 달성하는 쾌거를 이뤘다. 올해는 표고버섯 200만불 이상 수출에 도전하고 있다. 강경일 정남진장흥농협 조합장은 “코로나 19로 인해 면역력 강화 식품에 대한 관심이 큰 지금, 해외에서 까지 장흥표고버섯이 대한민국을 대표하는 건강 식품으로 큰 각광을 받고 있다”며, “수출이 순조롭게 이루어 질수 있도록 다각도로 지원할 계획”이라고 말했다. 이어 “코로나19로 인해 많은 농가들이 깊은 시름에 빠져 있는데 더욱 희망을 불어 넣는 사업을 전개하겠다”고 전했다. [뉴스출처 : 전라남도 정남진장흥농
(포탈뉴스) 농촌진흥청(청장 김경규)은 나른한 봄, 춘곤증을 이기고 몸에 활력을 채워주는 제철 약초로 더덕, 쑥, 갯기름나물을 추천했다. 춘곤증은 피로감, 졸음, 식욕부진, 소화불량, 현기증 등을 특징으로 하는 신체의 일시적인 환경부적응증이다. 비타민 B1과 C, 무기질이 많고 입맛을 돋우는 음식을 섭취하면 춘곤증을 멀리하는데 도움이 된다. 더덕은 폐와 기관지를 촉촉하게 하고 가래를 없애주며 열을 내리고 독을 풀어주는 효능이 있다. 기침, 가래, 발열 등을 동반한 호흡기계 질환을 예방하거나 완화하는데 도움이 된다. 또한, 비타민 B1, B2, B6, C, 칼슘, 섬유질 등이 함유돼 있어 춘곤증을 쫓는데 제격이다. 쌉싸름한 맛을 내게 하는 사포닌 성분은 물에 잘 녹아 나오므로 더덕을 손질할 때는 물에 오래 담가두지 않아야 한다. 껍질을 벗긴 후 소금물에 10분간 담갔다 꺼내면 쓴맛은 줄이면서도 사포닌 성분을 지킬 수 있다. 고추장을 넣어 무침이나 구이로 요리한다. 쑥은 성질이 따뜻해 몸 안에 들어온 한기를 없애고 통증을 줄여준다. 환절기 차가운 기운이 몸속에 들어와 생기는 감기, 소화불량, 식욕부진 등을 예방하는 데 도움이 된다. 비타민 A, B,
(포탈뉴스) 청도군(군수 이승율)은 코로나19로 인해 지역 농축산물 판로 확보에 어려움을 겪는 농가에게 도움을 주기 위해 4월 4일(토) 오전10시부터 청도군과 자매결연 도시인 수성구 내에 위치한 대구스타디움 종합안내소 앞에서 “미나리삼합 드라이브스루(drive-through)‘를 통해 농축산물 판매 행사를 가질 예정이다. 매년 이맘때 봄철이면 청도 한재지역에 “미나리와 삼겹살”을 맛보기 위해 많은 관광객이 찾아왔지만 코로나19사태로 발길이 뚝 끊겨 소비가 되지 않아 판로에 어려움이 컸다. 이에 이승율 청도군수는 미나리 판매촉진을 위해 다양한 방안을 강구하여 한시적 미나리 택배비 지원, 품앗이 완판운동, 학교급식 친환경농산물 꾸러미 사업, 우체국 쇼핑특판 등 적극적인 지원과 참여를 통해 판매를 추진하여 왔으며, 타지역 수산물 드라이브 스루의 성공적인 행사를 접목하여 ’농축산물 드라이브스루‘를 통해 차량통행이 많은 대구스타디움 종합안내소 앞에서 추진할 계획이다. 이번 행사는 청도군과 경상북도 청년봉사단 주관으로 대구시와 경북도의 협조로 개최되는 행사이며, 대표 판매 품목으로 미나리삼합에는 “미나리, 삼겹살, 버섯, 감막걸리”로 구성되어 있으며 가격은 2
(포탈뉴스) 부여군(군수 박정현)은 지난 3월 31일 백제금산인삼농협 은산 가공공장에서 중국으로 수출되는 부여군 홍삼 제품 선적 작업을 진행했다. 이날 홍삼제품 수출을 위한 선적 작업장에는 박정현 부여군수를 비롯한 부여군의회 의장, 백제금산인삼협동조합장, 부여군농협 지부장 등이 참석하여 수출 관계자들을 격려했으며, 부여군은 지난 23일 수출량 16만 5천불(26톤), 금번 수출량 5만불(8.5톤) 수출을 시작으로 2월 7일 계약 체결 조건대로 연말까지 총 500만불을 수출할 계획이다. 올해 수출되는 부여군 홍삼(DR.I 홍삼정)은 중국 시장 개척을 위해 중국인의 취향과 기호에 맞게 개발한 중국 수출 전용 상품으로서, 백제금산인삼농협의 엄격한 품질관리 시스템과 290여 가지의 안전성 검사를 거쳐 엄선된 홍삼 원료가 사용된다. 최근 코로나19 사태로 건강 관리의 중요성이 강조되고 면역력에 대한 소비자들의 관심이 높아짐에 따라, 부여 지역의 대표 농특산물인 토마토 등에 관심이 쏠리고 있다. 이외에도 건강기능식품에 대한 관심도 높아지고 있으며 그중에서도 홍삼은 부여군의 대표 특산품이다. 면역력 강화에 도움이 되는 부여군 홍삼이 중국 대륙 전역의 2~3천개의
(포탈뉴스) 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 수출경기가 위축된 가운데 횡성소재 ㈜엔초이스(대표 박승인)는 쌀 가공식품 “누룽지”를 미국시장에 수출한다. 이번에 수출하는 누룽지는 13톤(6,600만원)으로 총1,100박스/12kg 물량으로 LA를 비롯한 미 서부 전역에서 판매될 계획이다. 수출 선적식 : 2020.4.1. 오후 3시, 횡성읍 옥동리 ㈜N-Choice 누룽지 가공공장 ㈜엔초이스는 2017년 농식품산업 활성화 지원사업으로 누룽지제조가공시설과 볶음기, 혼합기 등 최신 기계장비를 지원받아 쌀 가공식품 생산개발에 주력한 결과 현재 미국을 비롯하여 베트남, 일본 등으로 수출을 이어가고 있다. 금년도 들어 미국으로만 30톤가량이 수출되면서 수요가 지속적으로 늘고 있다는 분석이다. ㈜엔초이스 박승인대표는 “농산물 부가가치를 위한 횡성군의 농식품 가공산업 지원으로 해외시장 진출이 가능했으며, 앞으로도 아침식사‧간식대용으로 세계인의 입맛을 사로잡는 제품 개발에 주력을 다하겠다.”고 말했다. 이재환 농업지원과장은 “쌀 가공식품인 누룽지의 수출을 계기로 미주한인들과 현지인들이 믿고 안심할 수 있는 다양한 농산물 및 가공식품 수출 확대를 위해…
(포탈뉴스) 평택~제천고속도로 충주방향 안성맞춤 휴게소에 안성시 로컬푸드 행복장터가 4월 1일 오전 9시 본격적인 영업을 시작했다. 안성 로컬푸드 행복장터는 서운면 신능리 51-11번지에 소재하고 있으며, 총 2억 5천만 원을 투입하여 지난해 2019년 11월부터 공사를 시작해 2020년 3월초 완공을 거쳐 개장하게 됐으며, 운영은 안성마춤농협조합 공동사업법인에서 맡았다. 매장규모는 56㎡로 매장 내에 안성 농업인이 생산하는 농산가공품, 안성마춤 농특산물인 쌀, 한우, 홍삼제품 등은 물론 지역중소기업 제품 등 로컬푸드 이용하는 고객들에게 논스톱 쇼핑이 가능하도록 다양한 상품들이 입점 되어 있다. 이번 개장식은 코로나19로 인해 별도의 행사는 진행하지 않았으며, 안성마춤 한우 등 다양한 할인행사를 진행 할 계획이다. 시 관계자는 “안성시의 우수한 농특산물을 알리는 동시에 생산자와 소비자 모두가 만족하는 건강먹거리를 공급하고, 상호 교류하는 연중 직거래장터로 만들어 가겠다”고 말했다. [뉴스출처 : 안성시]
(포탈뉴스) 봉화군(군수 엄태항)은 코로나19 여파로 직거래가 줄고 개학 연기로 학교급식에 납품하지 못하면서 딸기 농가의 어려움을 위해 관내 딸기 농가 소비운동을 펼치고 있다. 딸기 재배 농가가 딸기를 수확하고 선별하느라 눈코 뜰 새 없어야 할 시기임에도 불구하고 판매가 막혔으며, 딸기체험농장을 운영하는 농가는 체험객이 전무한 상태로 코로나19가 하루 속히 안정되기만을 기다리고 있으나, 수확 최성기인 5월까지 안정되리란 보장도 없어 하루하루를 힘겹게 보내고 있는 실정이다. 이에, 지난 3월 봉화군 공직자들이 뜻을 모아 봉화퍼스트 딸기 사먹기 운동을 추진해 약 600kg의 딸기를 구입했으며, 해당 농가들은 “가장 많은 물량이 생산되는 3월 동안 군 공직자들의 딸기 사먹기 운동으로 숨통이 트였다”며 “근본적인 해결은 코로나19의 조속한 안정일 것이다”라고 말했다. 도미숙 농업기술센터소장은 “봉화 지역은 딸기 수확기간(12월 ~ 5월) 동안 상대적으로 기온이 낮아, 저온을 좋아하는 딸기 특성상 재배하기에 최적의 조건을 가지고 있다”며 “이러한 환경에서 재배된 딸기는 육질이 단단하고 당도가 높아 맛이 일품이고, 청정한 환경에서 재배되어 안심하고 먹을 수 있다
(포탈뉴스) 해양수산부(장관 문성혁)는 4월 이달의 수산물로 ‘숭어’와 ‘해조류’를 선정하였다. 숭어는 전 세계적으로 널리 분포하는 회귀성 어종이다. 우리나라에 서식하는 숭어는 10월에서 다음해 2월 사이에 수온이 높은 먼 바다로 나가 산란을 하고, 봄이 되면 알에서 깨어난 어린 숭어들과 함께 돌아온다. 숭어는 다른 생선에 비해 철분을 많이 함유하고 있어서 혈액 속에 혈구가 만들어지는 ‘조혈작용’을 도와주고, 빈혈을 예방하는 효과가 있다. 또한, 비타민도 풍부하여 원기 회복에 도움을 주며 특히 B군 비타민의 한 종류인 나이아신을 많이 함유하고 있어 동맥경화, 고혈압, 뇌졸중 등을 예방하는 데 효과가 있다. 이 외에 DHA, EPA 등 불포화지방산도 풍부하다. 해조류는 바다에 서식하는 수산식물 중 광합성을 하면서 포자로 번식하는 다세포 식물을 의미한다. 주로 연안해역에 서식하며 다시마, 미역, 톳, 실말 등과 같이 녹갈색 또는 담갈색을 띠는 갈조류와 김, 우뭇가사리 등 홍색이나 암홍색을 띠는 홍조류, 파래와 같이 엽록소를 가지고 있어 녹색을 띠는 녹조류 등 크게 세 가지로 구분된다. 우리 국민들이 즐겨먹는 대표적인 해조류로는 김, 미역, 다시마, 파래,
(포탈뉴스) 원주시 농업기술센터(소장 경상현)는 4월부터 7월까지 4개월간 원주 추어탕의 유래와 특징을 찾아 정립하고 상차림을 개선하기 위한 컨설팅을 진행한다. 이번 컨설팅은 지난해 11월 원주 대표음식으로 지정된 원주 추어탕의 유래와 특징에 대한 자료가 부족함에 따라 민간에서 구전으로 내려오는 자료를 찾아 기록하고 원주만의 특징을 구축함으로써 스토리가 있는 상품화를 추진하기 위한 것이다. 아울러 추어탕은 기호도가 뚜렷해 선호하는 사람이 많은 반면 싫어하는 사람도 많아 여러 명이 함께 식사하기가 쉽지 않다는 점과 더불어 다소 깔끔하지 않다는 의견이 있어 이를 개선하는 것을 목표로 하고 있다. 주요 내용은 원주 추어탕의 유래와 특징에 대한 자료 조사 및 정리, 상차림 개선, 향토음식점으로 지정받은 16개 추어탕 업소 방문 컨설팅, 서비스 품질 향상을 위한 집합 교육, 추어탕 업소 이미지 및 경영능력 개선 등이다. 센터 관계자는 원주 추어탕의 유래 및 특징에 대한 정립을 통해 스토리가 있는 상품화는 물론 깔끔한 이미지 부각으로 원주 추어탕의 활성화에 기여할 것으로 기대한다고 말했다. [뉴스출처 : 원주시 농업기술센터]
(포탈뉴스) 산림청 국립수목원(원장 이유미)은 본격적인 산나물 채취가 이루어지는 시기를 맞아 독초를 산나물이나 약초로 오인하고 섭취하여 발생하는 중독사례를 예방하기 위하여 “헷갈리기 쉬운 산나물과 독초”카드뉴스를 제작 배포하였다. 독성식물에 의한 중독사례는 산나물과 독초를 구별하는 정확한 지식 없이 섭취해 발생하기 때문에 생김새가 유사하여 많은 사람이 헷갈리는 산나물과 독초의 특징을 쉽게 구별할 수 있도록 사진으로 제시하였다. 식용할 수 있는 산나물과 약초의 생김새와 유사해 각별한 주의가 필요한 대표적인 독초는 동의나물, 삿갓나물, 은방울꽃, 박새, 여로, 털머위, 꿩의다리, 지리강활, 산자고 등이다. 동의나물(독초)과 곰취(식용)는 잎이 콩팥모양으로 유사하지만 「동의나물」은 잎이 두껍고, 윤채가 나며, 가장자리 톱니가 둔하고, 주로 물가에서 자라는 반면, 「곰취」는 잎이 부드럽고, 윤채가 없고, 가장자리 톱니가 뾰족한 점이 다르다. 삿갓나물(독초)과 우산나물(식용)은 잎이 줄기에 돌려나기 때문에 유사하지만 「삿갓나물」은 잎 가장자리에 톱니가 없고, 갈라지지 않는 반면, 「우산나물」의 잎은 가장자리에 톱니가 있고, 2열로 깊게 갈라지는 점이 다르다.
(포탈뉴스) 기장군 해조류육종융합연구센터(이하 "기장군 연구센터")는 지역 특산물인 미역·다시마 등을 활용한 다양한 제품 개발의 일환으로 기장 미역·다시마 특구 위상에 걸맞은 지역특화 해조류 전통주 개발에 착수했다. 본 전통주 개발 연구는 기장군 연구센터를 주축으로 하여 기장군농업기술센터, 기장지역 내 주민들로 구성된 전통주 제조 연구회 모임인 "기장발효연구회"가 협력 추진하며, 지난해 미역과 다시마를 이용하여 전통주 시험 제조한 결과, 해조류가 지닌 염분 제거가 필요하며 알칼리성 식품으로서 발효기간이 다른 작물을 이용할 때 보다 길었으나, 타 작물들에 비해 특유의 감칠맛 등이 풍부하다는 막걸리 애주가들의 평을 받은 바 있다. 전통주 제조에 필요한 미역, 다시마, 멥쌀, 찹쌀 등 일체의 원료는 기장지역 농·어가에서 생산된 농산물 및 해조류만을 사용하며, 미역.다시마 생산시기 등을 고려하여 맛과 품질 등에 대한 비교를 위해 생미역·다시마와 건조미역·다시마를 활용하여 봄 및 초가을 2회에 걸쳐 전통주 300L 제조, 다양한 행사 등을 통한 시음회를 거쳐, 시민들의 많은 의견을 수렴하여 최적의 기장특산 해조류 전통주를 개발할 계획이다. 지난 23일 누룩과
(포탈뉴스) 양구의 봄을 대표하는 농산물인 곰취가 본격적으로 출하되기 시작했다. 양구 곰취는 이달 초부터 일부 농가에서 소량씩 생산되기 시작해 최근 생산물량이 부쩍 증가했으며, 5월말까지 생산될 예정이다. 현재 양구 곰취는 양구명품관과 인터넷쇼핑몰, 대형마트 등에서 1㎏ 한 상자에 1만 원의 가격에 판매되고 있는 가운데 올해 양구지역에서는 약 60농가가 15㏊에서 132톤을 생산해 16억 원의 소득을 올릴 것으로 예상된다. 양구지역에서는 1990년대 초반부터 동면 팔랑리를 중심으로 재배되기 시작했으며, 현재는 전국 최대산지의 반열에 올랐다. 양구군은 5월 1~3일 개최될 예정이던 곰취축제가 코로나19의 확산 방지를 위해 부득이하게 취소됨에 따라 판로에 어려움이 있을 것으로 예상해 곰취 팔아주기 행사를 전개하고 있다. 양구 곰취는 다양한 음식과 풍미가 잘 어울려 봄을 맞아 나물류를 찾는 소비자들로부터 인기가 높다. 곰취는 식용으로 어린잎을 따서 고기에 싸 먹는 쌈, 무침, 나물 등으로 먹고, 김치로 만들어 먹을 수도 있으며, 무쳐 먹거나 튀겨 먹기도 한다. 잎이 조금 거세지기 시작하면 호박잎처럼 끓는 물에 살짝 데쳐 쌈을 싸서 먹거나 초고추장을…
(포탈뉴스) (재)발효미생물산업진흥원이 최근 ‘슈퍼 케이 프로바이오틱스’와 ‘슈퍼 케이 프로바이오틱스 블루베리 맛’ 2종의 제품을 선보였다. 이 제품은 진흥원이 순창군과 전북도가 추진하는 향토건강식품명품화사업을 통해 순창군 블루베리와 블루베리 발효물, 프로바이오틱스 활성을 갖는 토종 유산균 등을 이용하여 개발했다. 진흥원은 최근 코로나19로 인하여 면역력을 높일 수 있는 식품 및 제품에 대한 소비자 관심이 높아지는 시점에 제품이 개발되면서 많은 주목을 받을 것으로 예상하고 있다. 이번에 개발한 ‘슈퍼 케이 프로바이오틱스’ 제품의 경우 안토시아닌 함량이 매우 풍부하여 항산화 활성이 좋은 순창군 아로니아 분말을 8% 함유했으며, `블루베리 맛` 제품은 순창군 블루베리 분말 4%와 블루베리 효모 발효 분말 1% 함유한 제품으로 개발됐다. `블루베리 맛’ 제품에 첨가된 블루베리 효모 발효 분말의 경우 세포 및 동물실험 등을 통해 면역증진 효과가 있는 것을 확인됐고, 이를 학회에서 발표해 우수한 기능성을 입증받기도 했다. 두 제품 모두 1통(60정)에 10억마리 유산균을 함유하고 있으며 1일 2알씩 30일 분량으로 구성되어 있다. 어린아이부터 노년층까지 온
(포탈뉴스) 고양시 ‘드라이브 스루’ 농산물 판매장이, 첫날인 28일부터 성황리에 마무리됐다. 시는 일산서구청 앞 파주방향 도로변에서 친환경 농산물을 판매하는 ‘드라이브 스루 안심판매장’을 개장하고, 오후 3시부터 6시까지 운영했다. 판매장에서는 농산물 5개 품목으로 구성된 1만원 꾸러미 A타입 100세트와 7개 품목으로 구성된 1만5천원 꾸러미 B타입 100세트를 한정수량으로 준비해, 시중가격보다 저렴하게 판매했다. B타입은 판매 개시 1시간 만에 전량 매진됐고, A타입 만이 최종 15개가 남았다. 시는 시민들의 수요에 맞춰, 7~8개 품목의 채소류·버섯 등 친환경농산물로 꾸려진 B타입 수량을 50개 늘려, 내일(29일)부터는 A타입 100세트, B타입 150세트 등 총 250세트로 판매에 나설 예정이다. 고양시는 코로나19 감염을 최소화하면서도 판로가 막혀 어려운 농가도 돕고, 시민들에게 질 좋고 우수한 우리 지역의 신선 농산물을 제공하기 위해 ‘드라이브 스루 안심판매장’을 개발했다. 이재준 고양시장은 “코로나19로 판로가 막힌 농가들의 한숨을 덜고 안전한 판매환경을 조성해 시민들의 발길이 계속 이어진다면, ‘드라이브 스루 안심판매장’이 지역경제
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