(포탈뉴스) 6월, 이달의 수산물은?
겉은 뾰족하지만 속은 부드러운 반전 매력, ‘성게’!
오늘은 피로를 싹- 풀어줄 따끈한 국물!
성게미역국 레시피를 준비했습니다!
◆고소한 맛과 함께 바다 내음이 가득 느껴지는 성게미역국
[재료] 성게, 마른미역, 다진 마늘 1스푼, 물, 소금 1스푼, 국간장 1스푼, 참기름 1스푼
[레시피]
1. 마른미역을 물에 넣고 30분 정도 불려준 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
2. 냄비를 살짝 달궈준 후 참기름 1스푼과 미역을 넣고 함께 볶아주세요.
3. 물 800mL를 넣고 끓이다가 국간장 1스푼을 넣어줍니다.
4. 다진 마늘 1스푼과 성게알을 넣고 한 번 더 끓여주세요.
*Tip. 성게의 가시에는 독이 있기 때문에 손질시 집게와 가위를 사용하는 것이 좋습니다.
5. 기호에 맞춰 소금을 넣고 1분 정도 더 끓여주면 완성!
성 : 성게미역국 먹을 사람~!
게 : 게럽!!! (Get up)
영양이 가득 담긴 ‘성게미역국’으로 건강도 챙기고, 바다가족의 행복도 가득 채워보러 가볼까요~?
[뉴스출처 : 해양경찰청]
