이번 연수는 코로나19 장기화에 따라 현장 대면연수는 80명으로 제한하고 나머지 480여명을 소속 학교에서 유튜브를 통해 참여한다.

특히 이번 연수에는 올해부터 ‘학교급식법’에 적용되는 ‘원아수 100명 이상 사립유치원’ 영양(교)사 85명도 포함되었다.

연수는 상지대학교 이해영 교수의 ‘학교 영양·식생활 교육의 현재와 미래’, 강릉 임곡초 홍지영 영양교사의 ‘놀이와 함께하는 영양수업’ 강연을 듣고 2022년 학교급식 주요 변경사항에 대해 안내한다.

대구시교육청은 학교급식 안전 및 업무능력 향상을 위해 연 2회에 걸쳐 영양(교)사 직무교육을 실시하고 있으며, 앞으로도 영양(교)사 및 조리사를 대상으로 역량 강화 연수, 학교급식 식재료 납품업체 및 위탁급식업체 대표를 대상으로 위생(HACCP 관련 등)·청렴도 향상 교육을 할 계획이다.

강은희 교육감은 “이번 직무연수를 통해 영양교사의 전문성 향상에 도움이 될 것으로 생각한다.”며, “앞으로도 다양한 직무교육을 실시하여 학생, 학부모 및 학교급식 종사자 모두가 만족하는 학교급식을 만들기 위해 노력하겠다.”고 말했다.

[뉴스출처 : 대구광역시교육청]