(포탈뉴스통신) 감성캠핑을 위한 필수템 목재 도마!
식품을 자르거나 담는 용도로 많이 사용하는데요. 목재 도마는 미생물 번식이 쉬워 관리가 필수에요.
목재 도마 올바른 사용법 알아볼까요?
■ 미생물 번식에 주의해요!
목재 도마에 칼질을 하면 표면에 손상이 생기는데요.
표면이 손상된 목재 도마를 제대로 관리하지 않으면 미생물이 번식해요.
■ 물기가 없도록 완전히 건조해요!
목재 도마를 세척한 후 충분히 건조시키면 미생물 번식이 줄어요.
■ 기름으로 코팅해서 사용해요!
충분히 건조시킨 목재 도마에 기름(식용유 등)을 발라서 코팅하면 표면 손상을 줄일 수 있어요.
목재 도마 올바른 방법으로 안전하게 사용하세요!
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[뉴스출처 : 식품의약품안전처]
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