식품의약품안전처, 나들이 철, 식중독 예방 실천 요령

  • 등록 2025.04.30 17:16:20
  • 조회수 38
크게보기

 

(포탈뉴스통신) ① 아이스박스 보관·운반.

· 소고기·닭고기 등 생고기는 이중 포장 또는 별도의 아이스박스에 차갑게 보관·운반.

· 하나의 아이스박스에는 채소·과일은 위쪽, 고기류는 아래쪽에 보관·운반.

 

② 위생적으로 조리.

· 채소·과일 등 식재료는 흐르는 물로 깨끗이 세척 후 사용.

· 충분히 익혀 먹기(고기류 75°C·어패류 85°C, 1분 이상 가열).

 

③ 구분해서 사용.

· 칼·도마 식재료별 구분 사용.

· 구분 사용이 어려운 경우 채소류→고기류→어류 순으로 사용하고 깨끗이 세척.

 

④ 조리·식사 전 올바른 손 씻기.

· 흐르는 물에 세정제를 사용하여 30초 이상 손 씻기.

 

⑤ 조리식품 빠른 시간 내 섭취.

· 조리 후 2시간 이내 섭취.

· 남은 음식물 즉시 폐기.

 

⑥ 배달 음식.

· 먹을 만큼만 주문하여 즉시 섭취.

· 배달 용기·포장 오염 또는 손상 확인.

 

보다 꼼꼼한 식중독 예방으로, 모두 건강한 야외활동 즐겨봐요.


[뉴스출처 : 식품의약품안전처]

최태문 기자 suncode1560@gmail.com
Copyright portalnewsnetworks.co.kr All rights reserved.



제호 포탈뉴스통신(포탈네트웍스) 등록번호 문화 나 00048 등록일 2024.7.9 제호 포탈뉴스(포탈네트웍스) 등록번호 서울,아 04860 등록일 2017.12.04 주소 : 서울 송파구 올림픽로 212 갤러리아팰리스오피스텔 A동 715호, 1335호 발행인:최태문 | 편집인: 박미영 | 고충처리인 : 박미영 | Tel :02-516-0030,010-4817-1560 / Fax : 0504-082-1560 기사제보 : news4u@portalnewsnetworks.co,kr e-mail : news4u@portalnewsnetworks.co.kr Copyright portalnewsnetworks. All rights reserved.