2024.02.10 (토)

  • 맑음동두천 2.2℃
  • 맑음강릉 4.0℃
  • 맑음서울 2.8℃
  • 맑음대전 3.1℃
  • 맑음대구 5.7℃
  • 맑음울산 4.7℃
  • 맑음광주 5.3℃
  • 맑음부산 6.2℃
  • 맑음고창 3.4℃
  • 맑음제주 8.7℃
  • 맑음강화 -1.2℃
  • 구름조금보은 0.8℃
  • 맑음금산 2.2℃
  • 맑음강진군 6.1℃
  • 맑음경주시 3.4℃
  • 맑음거제 5.5℃
기상청 제공

생활상식

해양수산부, 겨울 제철 수산물 안전하게 먹으려면?

 

(포탈뉴스) 안전하게 먹으면 더 맛있는 겨울 제철 수산물!

찬바람 불 때 생각나는 굴부터 과메기까지!

건강하게 먹어보자!


◆ 바다의 맛을 느낄 수 있는 겨울 별미 ‘과메기’


· 지방 함량이 높아 쉽게 산패되기 때문에 구립 후 바로 먹고, 남을 경우 밀봉하여 냉동 보

· 과메기에 풍부한 ‘퓨린’ 성분이 통풍을 악화시킬 수 있어 통풍 환자는 섭취 주의


◆ 맛과 영양이 풍부한 바다의 우유 ‘굴’


· 생으로 많이 먹는 굴은 영하 20℃ 이하에서도 생존 가능한 노로바이러스 감염의 위험이 있음

· 감염증 예방을 위해 가급적 중심온도 85℃에서 1분 이상 충분히 가열해서 섭취


◆ 혈액순환에 좋은 겨울 제철 보양식 ‘복어’


· 복어는 절이거나 건조·가열해도 없어지지 않는 ‘테트로도톡신’이라는 맹독이 있음

· 일반 가정에서 조리해 먹으면 매우 위험하므로 ‘복어 조리 기능사’ 자격을 갖춘 음식점에서 안전하게 섭취


[뉴스출처 : 해양수산부]


포토이슈


정치

더보기
尹 대통령, 합창으로 따뜻한 설 인사를 전해 (포탈뉴스) 윤석열 대통령은 민족 최대 명절인 설을 맞아 대통령실 합창단 ‘따뜻한 손’과 함께 대국민 설 메시지를 노래로 전했다. 이번 영상은 노래를 통한 문화의 에너지로 국민들에게 사랑의 온기를 전하고자 준비됐으며, 대통령과 합창단뿐만 아니라 대통령실 직원들의 자녀들과 참모들도 함께 참여했다. 따뜻한 설 명절 되시길 바랍니다 [2024년 윤석열 대통령 설 영상 메시지] 영상에서 대통령은 ‘우리의 사랑이 필요한 거죠’ 노래를 합창단과 함께 부르며 국정 운영의 비전인 ‘따뜻한 정부’를 국민들께 직접 전했다. ‘우리의 사랑이 필요한 거죠’는 지난해 제78회 경찰의 날 기념식(10.18)에서 경찰과 어린이 합창단이 함께 부른 가수 변진섭의 노래로, 대통령은 “노래 가사처럼 따뜻한 손을 내미는 것이 국가의 본질적인 역할”이라고 이를 직접 언급하기도 했다. 이번 합창에서 대통령은 ‘앞서가는 사람들과 뒤에서 오는 사람들 모두 다 우리들의 사랑이 필요한 거죠’ 파트를 솔로로 직접 불렀다. 대통령은 이어서 “사랑이 필요한 설 명절입니다. 새해, 저와 저희 대통령실 직원 모두, 국민을 사랑하는 마음으로 한 분 한 분의 삶을 따뜻하게 살피겠습니다. 늘 건강하시고, 새해, 복



경제핫이슈

더보기