(포탈뉴스) [STEP1] 조리 전 올바른 손씻기
- 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손씻기
[STEP2] 위생적으로 만들기
- 과일·채소류는 흐르는 물로 3회이상 깨끗이 씻기
- 조리 음식은 중심부 75℃ 1분 이상 완전히 익히기
- 조리 시, 깨끗이 손씻고 위생장갑 착용하기
[STEP3] 구분해서 담기
- 따뜻한 식품과 차가운 식품은 별도 용기에 각각 따로 담기(예, 김밥과 과일)
- 마실 물은 집에서 미리 준비하기
[STEP4] 아이스박스 운반
- 실온에서 2시가 인상 보관하지 않기
[STEP5] 식사 전, 반드시 손씻기
- 손씻는 시설이 주변에 없는 경우, 물티슈 또는 손소독제 이용
[STEP6] 장시간 상온 보관 식품 폐기
- 장시간 실온, 자동차 트렁크 등에 보관된 음식은 먹지 않기
[뉴스출처 : 식품의약품안전처]
